5° EDIZIONE OLIO OFFICINA FOOD FESTIVAL – Milano – di Edy Rulli

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Protagonista assoluto l olio d oliva extravergine, il prodotto cardine della dieta mediterranea universalmente riconosciuto il migliore in assoluto e che meglio rappresenta all estero la nostra cultura alimentare.

Olio d oliva Superstar che quindi sarà rivisitato, discusso, assaggiato in tutte le sue forme e sfaccettature, uso e consumo, mediante performances artistiche con spunti creativi ed ironici, strumenti multimediali quali l installazione allestita che consente ai visitatori un viaggio sensoriale, tattile, olfattivo, visivo e uditivo – dall oliveto al frantoio e ritorno.

Dibattiti sulla biodiversità del paesaggio olivicolo di cui l Italia va fiera. Biodiversità che permette la creazione di un olio assolutamente ineguagliabile grazie ad un mix p.es. fatto di olive del Garda, della Toscana e del Salento, dalle proprietà organolettiche tali da rappresentare di per sé l apologia del prodotto stesso.

Nonostante il grave colpo subito  dall olivicoltura nazionale per l azione distruttiva di una mosca infestante, l olio extravergine italiano con i suoi 6000 anni di storia, sarà ancora in grado di tener banco e deliziare il pubblico dei visitatori.

Dove?:

Palazzo delle Stelline
C.so Magenta, 61 Milano
dal 21 al 23 gennaio 2016

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2 risposte a 5° EDIZIONE OLIO OFFICINA FOOD FESTIVAL – Milano – di Edy Rulli

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